雫石の澄んだ水と空気でこそできるわさび。
香り豊かな雫石わさびは、その他の雫石で作られる食材と一緒に食べてほしい！雫石の豊かな自然環境が生んだおいしさをお楽しみください。
雫石は澄んだ空気とキレイな水に定評があります。わさびは環境にとても敏感で育てるのが難しい作物ですが、そんな雫石の環境がわさびにピッタリなんです。年間を通して水温を一定に保つために、水温の変化が少ない地下から水を引いています。また、直射日光に当たって葉が焼けないようにするため、遮光幕でビニールハウス全体を覆っています。これによって、安定して高品質なわさびを育てることができます。
わさびはすぐに育つ作物ではありません。土の中で立派な太い根が育つために、2年かけてじっくりと育てます。時間をかけてじっくりと育てた雫石わさびは、香り高く鮮やかで淡い緑色をしており、食べた時の感動はひとしおです。
松ぼっくりのジェラートに季節限定で8月～10月にわさび味を提供しております。わさびの上品な香りとたまにくるピリッとした辛味がたまりません（辛さは控えめです）。ぜひご賞味ください。
松原農場のごはんとわさび丼。
雫石隠れた名産との相性も抜群。
地元はみんな大好き、わさび丼。
あっつあつのごはんにおかかとわさび、刻みのりを載せて、松の実の「わさび丼しょうゆ」をぜひお試しあれ。
雫石フクオカ食品の「ゆば豆腐」との相性も抜群！
地元食材とわさびは松原農場直営「産直松の実」にてお買い求めいただけます。
